Prawdopodobnie słyszałeś o solaninie . To substancja występująca w wielu gatunkach roślin, która służy do ochrony ziemniaków przed szkodliwymi owadami i grzybami. W praktyce jest to trucizna , a dokładniej alkaloid, ale występuje w ziemniakach w bardzo małych ilościach i dlatego nie stanowi dużego zagrożenia dla ludzkiego ciała. Ale sytuacja się zmienia, gdy ziemniaki kiełkują , ponieważ większe ilości solaniny są skoncentrowane bezpośrednio na kiełku i w części poniżej.
W tym momencie niebezpieczeństwo może stać się znaczące, zwłaszcza jeśli spożywane są duże ilości. To samo niebezpieczeństwo istnieje, gdy ziemniaki są spożywane na surowo . Solanina występuje również w bakłażanie, papryce i pomidorach, ale we wszystkich tych przypadkach jej ilość jest minimalna i zmniejsza się jeszcze bardziej po ugotowaniu.
Yo Make również polubił
Domowe Jabłkowo-Marchewkowe Cudo: Sekret, Którego Nie Znajdziesz w Sklepie!
Nie dębu i nie porzeczki. Tych liści nie używała żadna babcia, a dzięki nim ogórki kiszone wychodzą obłędnie chrupkie
Jeśli przed położeniem się spać naciśniesz ten punkt na stopie, oto, co zrobi to z twoim ciałem
Limoncello Tiramisu