W świecie żywności paczkowanej daty przydatności do spożycia (BEFORE) i daty minimalnej trwałości (BEFORE) są wszechobecne, ale często źle rozumiane. Wbrew powszechnemu przekonaniu, daty te nie wskazują, kiedy żywność staje się niebezpieczna, ale kiedy prawdopodobnie osiągnęła optymalny smak i konsystencję. Niestety, to zamieszanie prowadzi wiele osób do wyrzucania żywności, która jest w idealnym stanie, co przyczynia się do narastającego problemu marnowania żywności. Umiejętność prawidłowej interpretacji tych etykiet – zwłaszcza w przypadku żywności w puszkach – może pomóc konsumentom dokonywać mądrzejszych i bardziej zrównoważonych wyborów.
Zrozumienie celu daty minimalnej trwałości
Daty „najlepiej spożyć przed” są ustalane przez producentów, aby wskazać, jak długo żywność ma zachować swój maksymalny smak, kolor i wartości odżywcze. Daty te zależą od takich czynników, jak rodzaj żywności, materiały opakowaniowe i przewidywane warunki przechowywania. W większości przypadków (z wyjątkiem mleka modyfikowanego dla niemowląt) daty te nie są regulowane przez prawo federalne, co oznacza, że służą jako wytyczne, a nie terminy bezpieczeństwa.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pizze z pieczarkami Portobello
Jak pozycja, w jakiej śpisz, wpływa na Twoje zdrowie?
Czosnek: naturalne rozwiązanie na grzybicę paznokci
Czekoladowe klastry żółwia z orzechami pekan