Ciasto Świętego Mikołaja – prosty przepis

Ubij jajka z cukrem, aż uzyskasz pienistą i dobrze napowietrzoną
mieszankę Stopniowo dodawaj olej, jogurt i mieszaj
Dodaj mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i
wcześniej przesianą mąkę Dodaj czerwony barwnik Wlej mieszaninę do formy
Piecz w temperaturze 180°C (termoobieg) przez 30 minut
Gdy ciasto będzie gotowe, pozwól mu ostygnąć, a następnie wyjmij
je z formy Przekrój na pół i namocz dwa krążki w alchermesie
Rozłóż sporą warstwę bitej śmietany
Dodaj kilka perełek świątecznego cukru, wstaw do lodówki na 1 godzinę, a następnie podawaj i ciesz się