Zarówno ziarna używane do fermentacji mleka, jak i powstały napój nazywane są kefirem. Ziarna są używane do fermentacji świeżego mleka lub wody i cukru.
Kefir mleczny jest bogaty w pożyteczne bakterie, wapń, białko i witaminę B12. Jedną z zalet tego napoju jest to, że zawiera mało laktozy, która jest przekształcana w kwas mlekowy i zapobiega nietolerancjom. Ponadto ziarna kefiru zawierają około 400 milionów mikroorganizmów na gram, z czego ponad połowa to bakterie Lactobacillus.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
SÓL, WYRZUCAJ PEŁNĄ GARŚĆ DO KLEJU PRZED PÓŁNIĘCIEM: DLACZEGO TO WAŻNE
Nikt nie spodziewał się torby z suszoną rybą od taty…
Ocet: klucz do bielszych ubrań i miększych ręczników (ale większość ludzi używa go niewłaściwie). Oto właściwy sposób.
Obcinacz do paznokci, tajny gadżet, który ułatwia życie: prawie nikt go nie zauważa.