Przygotowanie
- Białka oddzielić od żółtek. Białka odstawić na bok w temperaturze pokojowej.
- Zimne masło pokroić na mniejsze kawałki. Dodać mąkę, żółtka, cukier puder wymieszany z cukrem wanilinowym i proszek do pieczenia. Zagnieść jednolite ciasto (rękoma lub robotem kuchennym). 1/2 ciasta zawinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażarki.
- Resztą ciasta wylepić dno blaszki (24×24 cm) wyścielonej wcześniej papierem do pieczenia. Następnie ciasto nakłuć widelcem i podpiec w nagrzanym do 175°C piekarniku przez 12 minut, do lekkiego zarumienienia.
- Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier. Miksować do momentu, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować chwilę do połączenia.
- Na podpieczony spód wyłożyć połówki śliwek, a na nie pianę z białek. Na wierzch zetrzeć odłożone ciasto z zamrażarki.
- Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C i piec przez 35-40 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni. Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Smacznego! 😊
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Chleb Serowy Bez Piekarnika i Drożdży: Szybki i Prosty Przepis
Błyskawiczne Rogaliki z Nadzieniem: Idealna Przekąska w Kilka Chwil
Dlaczego komary wolą niektórych ludzi od innych? Wyjaśnienie naukowe
Tarta cebulowa bez dna jest tak pyszna, że będziesz chciała ją robić dwa razy w tygodniu!