_ Pokrój 4 dobre plasterki na wpół ugotowanego foie gras.
_ Wepchnij krawędź w okrąg…
_ Następnie wypełnij luki pozostałymi kawałkami.
_ Odstawić do lodówki.
_ Do ugotowania jabłek użyj żółtego tłuszczu z plastrów foie gras.
_ Dodaj równowartość łyżki stołowej.
_ Jabłka pokroić w ćwiartki, a następnie na małe kawałki.
_ Postaw patelnię na dość dużym ogniu (i tak na nią pilnując!!).
_ Dodaj jabłka do wytopionego tłuszczu.
_ Dopraw solą i pieprzem, posyp mieszanką “4 przypraw” i lekko posyp cukrem.
_ Gdy jabłka zaczną mięknąć, dodaj brandy.
_ A potem płoń!
_ Odkąd byłem dzieckiem, uwielbiałem ten moment, kiedy podpalasz zawartość patelni!
_ Następnie gotuj jabłka, aż część z nich się rozpuści i skarmelizuje.
_ Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
_ Wypełnij kółka musem jabłkowym.
_ Wygładź powierzchnię łyżką.
_ Odstawić do lodówki na co najmniej trzy godziny.
_ Przed podaniem uruchom suszarkę po zewnętrznej krawędzi koła.
_ Następnie delikatnie rozwiń kółko.
Yo Make również polubił
Dziewczyna z plakatu Jutta Leerdam składa pilny apel
Klasyczne kremowe zaciągnięcia z kremem karmelowym i waniliowym
Sekret na Twojej Dłoni: Odkryj Tajemnice Wpływu Twojej Ręki na Zdrowie
„Salsa de Huacatay” lub podobny peruwiański sos, być może „Ocopa Arequipeña”, podawany z jajkami na twardo jako dodatkiem. To kremowy, ziołowy sos.