Piecz w 170°C (góra-dół) przez 35–40 minut — do suchego patyczka. Po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw ciasto na 10 minut, zanim je wyjmiesz.
Odwróć biszkopt do góry dnem (na kratkę lub deskę) i pozostaw do całkowitego wystudzenia. To zapobiega opadaniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na drugi dzień — przechowuj biszkopt zawinięty w folię spożywczą w temperaturze pokojowej.
Idealnie nadaje się do tortów, rolad, ciast z kremem i galaretką.
Można go zamrozić (do 1 miesiąca) — przed użyciem pozostaw do rozmrożenia w lodówce.
Warianty:
Kakaowy biszkopt: Zastąp 30 g mąki pszennej taką samą ilością kakao.
Orzechowy biszkopt: Dodaj 40 g drobno mielonych orzechów laskowych zamiast części mąki.
Bezglutenowy biszkopt: Użyj mieszanki bezglutenowej zamiast zwykłej mąki pszennej.
Yo Make również polubił
W przypadku zawału serca masz tylko kilka sekund, aby uratować swoje życie. Co powinieneś zrobić?
To prawdziwa „koszulka Boga” spowodowana zapaleniem stawów, toczniem, następstwem zawrotów głowy, obejmującymi skórnymi i głównymi następstwami.
Roladki z mielonego mięsa z serem i ciastem francuskim
Słonecznik z ciasta francuskiego: pyszny przepis z pesto i serem