Prawda o utracie 5,5 kg (12 funtów) w 3 dni — i dlaczego może to być szkodliwe

Szybka utrata wagi to kusząca obietnica często składana przez modne diety, programy detoksykacyjne lub ekstremalne ograniczenia kaloryczne. Historie osób, które zrzuciły 5,5 kg (12 funtów) w ciągu zaledwie trzech dni mogą brzmieć imponująco, ale rzeczywistość jest znacznie mniej efektowna — i potencjalnie niebezpieczna. Przyjrzyjmy się temu, co naprawdę się dzieje, gdy ktoś tak szybko traci tak dużo wagi i dlaczego może to nie być tak korzystne, jak się wydaje.

Co się dzieje, gdy zrzucisz 5,5 kg w ciągu 3 dni?
Gdy ktoś twierdzi, że stracił znaczną wagę w tak krótkim czasie, większość tej „utraty” nie stanowi tłuszcz — to woda, glikogen (magazynowane węglowodany), a czasem nawet masa mięśniowa. Oto, jak to się rozkłada:

Utrata wagi w wyniku wody
Węglowodany są magazynowane w organizmie w postaci glikogenu, który zatrzymuje cząsteczki wody. Drastycznie ograniczając węglowodany, wyczerpujesz zapasy glikogenu, powodując szybką utratę wody. To odpowiada za większość utraty wagi podczas diet-cudów.
Rozpad mięśni
Ekstremalne deficyty kaloryczne zmuszają organizm do czerpania energii z rezerw białka, co prowadzi do rozpadu mięśni. Utrata mięśni może spowolnić metabolizm, utrudniając długoterminową kontrolę masy ciała.
Brak znaczącej utraty tłuszczu
Spalanie rzeczywistej tkanki tłuszczowej wymaga czasu i stałego wysiłku. W ciągu trzech dni mało prawdopodobne jest, aby utracono więcej niż 0,5–1 kg (1–2 funty) tłuszczu — większa ilość to prawie na pewno woda lub tkanka chuda.
Dlaczego szybka utrata wagi może być szkodliwa
Chociaż szybkie zrzucenie wagi może wydawać się zwycięstwem, wiąże się z poważnymi ryzykami:

1. Niedobory składników odżywczych
Znaczne ograniczenie spożycia pożywienia ogranicza dostęp do niezbędnych witamin, minerałów i makroskładników. Z czasem może to prowadzić do zmęczenia, osłabienia odporności i zaburzeń hormonalnych.
2. Spowolnienie metabolizmu
Twój organizm interpretuje ekstremalną dietę jako głodowanie, co skłania go do oszczędzania energii poprzez spowolnienie metabolizmu. To sprawia, że ​​przyszła utrata wagi jest jeszcze trudniejsza.
3. Kamienie żółciowe i przeciążenie wątroby
Szybka utrata tłuszczu zwiększa ryzyko powstawania kamieni żółciowych z powodu zmian w produkcji żółci. Ponadto niektóre szybkie metody (takie jak oczyszczanie sokami) przeciążają wątrobę toksynami.
4. Odwodnienie
Diety skoncentrowane na eliminacji masy wody mogą doprowadzić do niebezpiecznego odwodnienia, co wpłynie na funkcjonowanie nerek i ogólny stan zdrowia.
5. Wpływ na zdrowie psychiczne
Ciągłe skupianie się na liczbach na wadze lub przestrzeganie niezrównoważonych wzorców żywieniowych może przyczynić się do zaburzeń nawyków żywieniowych i stresu emocjonalnego.
Nauka stojąca za zrównoważoną utratą wagi
Zdrowa utrata wagi zazwyczaj wiąże się z utratą około 0,5–1 kg (1–2 funtów) tygodniowo. To wolniejsze tempo zapewnia: