Ta energetyczna, inspirowana kuchnią śródziemnomorską sałatka to prawdziwa bomba odżywcza dla Twoich oczu, stworzona z bogatej w składniki odżywcze pietruszki, znanej z wysokiej zawartości witaminy A, luteiny i zeaksantyny. Te przeciwutleniacze pomagają chronić oczy przed degeneracją związaną z wiekiem, stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi. W połączeniu z innymi synergicznymi składnikami, takimi jak szpinak, nasiona słonecznika, marchew i papryka, danie to odżywia oczy i pobudza zmysły.
Baza sałatki wspomaga integralność siatkówki i krążenie krwi w tkance oka, a pikantny winegret nie tylko wzmacnia smak, ale także dodaje zdrowych tłuszczów, które wspomagają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ten przepis idealnie sprawdzi się jako dodatek lub lekkie danie główne dla każdego, kto chce naturalnie poprawić zdrowie swoich oczu, zwłaszcza dla osób starszych, użytkowników komputerów oraz osób narażonych na kurz, słońce lub słabe oświetlenie.
🍃Składniki
🌱Podstawowe warzywa zielone
2 szklanki świeżej natki pietruszki (bez łodyg, drobno posiekanej)
1 szklanka świeżego młodego szpinaku
½ szklanki startej marchewki
½ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej lub żółtej papryki
¼ szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
½ szklanki posiekanego ogórka (opcjonalnie dla nawodnienia i chrupkości)
🌻Przyjazne dla oka wzmacniacze
¼ szklanki nasion słonecznika (witamina E + cynk)
¼ szklanki suszonych żurawin lub nasion granatu (przeciwutleniacze)
¼ szklanki pokruszonego sera feta lub koziego (opcjonalnie, wapń + aromat)
2 ugotowane jajka (pokrojone w plasterki, opcjonalnie dla luteiny i białka)
🫒Sos
Yo Make również polubił
Czy twój kot często się o ciebie ociera? Co oznacza to zachowanie?
Naukowcy z Yale łączą szczepionki przeciwko Covid z nowym objawem
Tradycyjne Polskie Źródła Białka – Niezwykłe Skarby Polskiej Kuchni
„Sekret florystów: Jak sprawić, by storczyki zakwitły ponownie i zachwycały dłużej”