W świecie żywności paczkowanej daty przydatności do spożycia (BEFORE) i daty minimalnej trwałości (BEFORE) są wszechobecne, ale często źle rozumiane. Wbrew powszechnemu przekonaniu, daty te nie wskazują, kiedy żywność staje się niebezpieczna, ale kiedy prawdopodobnie osiągnęła optymalny smak i konsystencję. Niestety, to zamieszanie prowadzi wiele osób do wyrzucania żywności, która jest w idealnym stanie, co przyczynia się do narastającego problemu marnowania żywności. Umiejętność prawidłowej interpretacji tych etykiet – zwłaszcza w przypadku żywności w puszkach – może pomóc konsumentom dokonywać mądrzejszych i bardziej zrównoważonych wyborów.
Zrozumienie celu daty minimalnej trwałości
Daty „najlepiej spożyć przed” są ustalane przez producentów, aby wskazać, jak długo żywność ma zachować swój maksymalny smak, kolor i wartości odżywcze. Daty te zależą od takich czynników, jak rodzaj żywności, materiały opakowaniowe i przewidywane warunki przechowywania. W większości przypadków (z wyjątkiem mleka modyfikowanego dla niemowląt) daty te nie są regulowane przez prawo federalne, co oznacza, że służą jako wytyczne, a nie terminy bezpieczeństwa.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
przepis na cukinię
Za każdym razem, gdy robię to danie, nigdy nie mam go dość
Większość ludzi to narcyzi… Policz kwadraty
Kremowy Biały Sernik – Idealny Przepis na Każdą Okazję