Większość ludzi robi to źle i wyrzuca puszkę. Prawidłowy sposób odczytywania daty ważności.
Powszechne błędne przekonania na temat dat ważności
Jednym z najczęstszych błędnych przekonań jest to, że data ważności jest terminem ostatecznym. Chociaż produkt może stracić nieco na świeżości lub konsystencji po upływie tego terminu, zazwyczaj nadaje się do spożycia, jeśli nie wykazuje oznak zepsucia. Dotyczy to zwłaszcza produktów o długim terminie przydatności, takich jak żywność w puszkach, które przy prawidłowym przechowywaniu mogą przetrwać lata po upływie terminu ważności.
„Najlepiej spożyć przed” a „należy spożyć przed”: jaka jest różnica?
„Najlepiej spożyć przed”: Oznacza, że produkt jest najwyższej jakości.
„Najlepiej spożyć przed”: Ta data często znajduje się na produktach łatwo psujących się, takich jak nabiał czy mięso, i jest bardziej ukierunkowana na bezpieczeństwo. Data ta musi być przestrzegana bardziej rygorystycznie, szczególnie w przypadku produktów wysokiego ryzyka.
Zrozumienie tej różnicy pomoże Ci uniknąć niepotrzebnych odpadów i zadbać o bezpieczeństwo żywności.
Jak długo można przechowywać popularne produkty w puszkach po upływie terminu ważności?
Poniżej znajduje się lista typowych okresów przydatności do spożycia dla popularnych produktów spożywczych w puszkach po upływie daty „Najlepiej spożyć przed”, zakładając, że przechowujesz je prawidłowo (w chłodnym, suchym miejscu, z nienaruszonym opakowaniem):
Więcej informacji znajdziesz w sekcji Porady dla domu
Użyj zmysłów: jak ocenić bezpieczeństwo żywności
Nawet po upływie terminu ważności wiele produktów w puszkach nadal nadaje się do spożycia. Skorzystaj z tej listy kontrolnej:
Uwaga: Sprawdź, czy pokrywy nie są wybrzuszone, czy nie ma rdzy, wgnieceń (szczególnie na szwach) i czy nie ma przecieków.
Zapach: Czy pachnie kwaśno, metalicznie lub zgnilizną? Wyrzuć to.
Smak: Jeśli puszka wygląda i pachnie dobrze, spróbuj niewielkiej ilości. Jeśli nie smakuje dobrze, nie jedz jej.
Przechowywanie ma znaczenie: Jak wydłużyć okres przydatności żywności
Okres przydatności do spożycia żywności w puszkach w dużej mierze zależy od sposobu jej przechowywania:
Temperatura: Przechowywać w chłodnym (10-21°C) i suchym miejscu.
Wilgotność: Nie należy przechowywać puszek w wilgotnych piwnicach ani ciepłych garażach.
Światło: Unikaj bezpośredniego światła słonecznego, aby zapobiec utracie smaku i składników odżywczych.
Jeśli przechowujesz żywność w puszkach prawidłowo, zachowa ona świeżość znacznie dłużej niż podano na opakowaniu.
Ekologiczne i ekonomiczne koszty marnowania żywności
Wyrzucanie żywności, która nadal jest bezpieczna, nie tylko szkodzi portfelowi, ale także środowisku. W Stanach Zjednoczonych marnuje się ponad 30% żywności rocznie, co przyczynia się do nadmiernego składowania jej na wysypiskach i emisji gazów cieplarnianych. Błędna interpretacja etykiet z datami przydatności do spożycia odgrywa w tym kluczową rolę.
Wskazówki, jak ograniczyć marnowanie żywności poprzez lepsze etykietowanie
Nie martw się danymi. Liczy się jakość, nie bezpieczeństwo.
Rotuj produkty w spiżarni tak, aby starsze były wykorzystywane w pierwszej kolejności (FIFO: First In, First Out).
Kupuj tylko to, czego potrzebujesz, zwłaszcza produkty łatwo psujące się.
Jeśli nie zamierzasz zużyć produktów łatwo psujących się i zbliżających się do terminu ważności, oddaj je do lokalnego banku żywności.
Wniosek: mądrze zarządzaj terminem przydatności do spożycia
Znajomość dat przydatności do spożycia – zwłaszcza w przypadku produktów w puszkach – może pomóc konsumentom ograniczyć ilość odpadów, oszczędzać pieniądze i żyć w sposób bardziej zrównoważony. Wykorzystując zmysły, mądrze przechowując produkty i znając typowe daty przydatności do spożycia, możesz z pełnym przekonaniem wykorzystać produkty ze swojej spiżarni.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ryż w łazience. Do czego służy
Przed przybyciem gości: jak odświeżyć łazienkę za pomocą prostych domowych środków czyszczących i odświeżaczy powietrza
Chrupiący i Zdrowy Pieczony Owsiak z Orzechami, Nasionami i Owocami
Zacznij jeść dwa goździki dziennie, a podziękujesz mi za życie